La tchektchouka

    Salut mes cuistots, j’espère que vous vous portez bien. Aujourd’hui, je vous propose une entrée très réputée au Maroc : la tchektchouka. Elle se prépare à base de poivrons et de tomates. Et comme pour beaucoup de plats marocains, elle se déguste accompagnée d’un bon pain. Cette recette est très simple et très…

Bricks à la viande hachée et à la tomate

    Salut mes cuistots, j’espère que vous allez bien et que vous êtes d’attaque pour cette nouvelle semaine. Aujourd’hui je vous propose une recette simple et efficace : les bricks à la viande hachée et à la tomate. Il existe une multitude de recette avec les feuilles de bricks, salée ou sucrée (Bricks au…

La soupe traditionnelle marocaine : La Harira

Saluut mes petits cuistots, dans ce nouvel article je vais partager avec vous une autre recette emblématique du Maroc : la Harira. Cette soupe est très réputée au Maroc, comme en Algérie, elle est souvent consommé pendant le ramadan pour le ftor (rupture du jeune)  mais également en période hivernal pour se réchauffer les papilles….